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*Per garantire un ambiente intimo e tranquillo, tutti i nostri eventi prevedono un numero massimo di persone.
Se il maltempo dovesse impedire la pesca dei ricci, l’evento sarò posticipato al giovedì successivo.

LA TRADIZIONE

IL RICCIO DI MARE

Poche altre cose incarnano l’identità di Civitavecchia come la ricciata. Ogni civitavecchiese ne conserva un ricordo felice, perché la ricciata non è solo mangiare dei frutti di mare squisiti, ma è soprattutto radunare la famiglia, gli amici, e stare insieme. Ritrovarsi intorno a una bacinella colma di ricci con del pane e del vino, e passare un intero pomeriggio di spensierata tranquillità in riva al mare. La Frasca, luogo eletto dai civitavecchiesi per godersi il sapore unico del riccio, è proprio l’ambiente unico e magico che ritroverai da Pane Amore & Fantasia. Sui tavoli disporremo delle bacinelle colme di ricci pescati rigorosamente in acque locali a bollino blu. Non mancherà il buon vino, e il tutto sarà accompagnato, ovviamente, dal tipico pane civitavecchiese: la rosetta.

Ricci, vino e rosetta

IL Menù

  • Bollicine di benvenuto con pizza coperta al ragu di polpo alla civitavecchiese;
  • 1,5 kg di ricci a testa già aperti dentro i gett’acqua accompagnati dalle storiche rosette per ricordare la Civitavecchia di una volta;
  • Fettuccine nere con riccio e pistacchio;
  • Spaghettoni con riccio e bottarga;
  • Dolce civitavecchiese;
  • Acqua – Vino a volontà in fiasco Malvasia Puntinata o Merlot locali;
  • Caffè e Digestivi.

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Recensioni Clienti

SERATA RICCI ROSETTA E CUCCHIAINO
@sergiopJ7591OP
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Un assaggio delizioso di tempi passati. Sempre piacevole scoprire vecchi sapori inchiave moderna. Sicuramente una serata da ricordare. Grazie all’originalità della proposta di Claudio.

dove
siamo

Via Carlo Calisse, 20
00053 • Civitavecchia (RM)